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La formation Tourisme et développement durable des territoires (TDDT) a comme vocation de préparer à la fonction de « manager », sur le champ du tourisme national ou international (gérance d’une entreprise touristique de type PME, responsabilité de chef de service de collectivité territoriale ou d’office du tourisme, coordonnateur de destinations pour un tour opérateur, conducteur d’études de faisabilité ou d’études d’impact pour un bureau d’étude, développeur de programme en ingénierie touristique…).

Objectifs de la formation

Participer au renouvellement des équipements et activités traditionnelles du tourisme dans une optique de meilleur rapport « qualité – prix » par une démarche de labellisation, donc par un processus périodique d’évaluation;

Apporter sa contribution à l‘animation des territoires locaux ou régionaux en quête d’activités nouvelles, dans un but de maintien de leurs populations, d’accroissement de leurs richesses et d’amélioration de leurs niveaux de vie, au regard de la capacité de charge de chaque environnement spécifique.

Cette démarche s’inscrit dans une problématique de « valorisation de patrimoines » et de « développement durable » des territoires, à toutes échelles, afin d’en appliquer les principes fondateurs tant dans la définition de plans stratégiques que dans la gestion des programmes en cours et la préparation de nouveaux projets au sein d’entreprises et de collectivités investissant dans les pratiques touristiques.

Cette formation à vocation professionnelle décline donc organisation des territoires, gestion environnementale et valorisation patrimoniale, en mettant l’accent sur la coopération Nord/Sud en tourisme « équitable », lorsque les lieux de développement des projets sont les PVD. La structure de ses enseignements dispensés est diversifiée et évolutive. Elle est ainsi apte à prendre en compte, d’une année sur l’autre, les modifications les demandes des milieux professionnels et des responsables politiques des territoires faisant l’objet d’études.

• Se familiariser à l’organisation globale du « tourisme et des loisirs » et aux données les plus récentes de leurs marchés ; se positionner sur ces marchés avec les nouveaux outils de « marketing » liés à la « commercialisation en ligne ».

• Comprendre les comportements des « accueillants » et les « accueillis » dans la diversité des activités et des destinations touristiques, à toutes échelles territoriales.

• Créer une marque et une image de « destination » ou de « chaînes » en s’inscrivant dans les procédures existantes ou en créant des nouvelles en se référant explicitement au concept de « développement durable ».

• Devenir de jeunes professionnels ayant la possibilité à travailler sur le champ de l’international, en particulier dans les PVD, dans l’animation interculturelle et dans l’évaluation économique et sociale des territoires.

• Former les acteurs responsables d’animation, à l’échelle des « territoires de projets » ou des « collectivités locales et régionales », par la réalisation de « chartes », de « contrats d’engagement », de « codes d’éthique » permettant d’afficher et de conduire des stratégies de « tourisme durable » en conformité avec les objectifs des Agendas 21.

Exemples de débouchés professionnels

- la production de parcours de découverte naturaliste, sportive ou culturelle (y compris la dégustation gastronomique et oenologique) dans le cadre d’offices du tourisme ou de services publics intercommunaux,

- la requalification de structures locales d’animation à vocation de tourisme et de loisir,

- la publication de journaux et revues spécialisés dans la promotion naturaliste et culturelle des territoires, le développement du tourisme, des APPN et des loisirs.

- la gestion d’ecolodge, de résidences hôtelières, de parcs résidentiels de loisir ou de villages de vacances.